《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部记录片，旨在探讨非裔美国人在美国饮食文化中的影响和贡献。该片通过讲述非裔美国人在美国历史上的地位和经历，揭示了他们在摩托艇中所扮演的角色以及他们在饮食方面的传统和创新。这部影视深入探讨了非裔美国人如何在奴隶时代通过自己的创意和毅力创造了富有特色的烹饪风格，如南方烹饪和灵魂食品。同时，影片还探讨了非裔美国人在美国饮食领域中的重要性，包括他们对美国烹饪技术和食材的贡